最近爆火的天水麻辣烫开到了天津！日前，由天津市甘肃商会举办的“第三届甘肃美食文化节”启帷，活动将持续至5月31日。

主办方为6家重点推荐单位颁牌

天津市甘肃商会会长马爱琴表示，本届美食节已经是第三届，前两届以“三九天的第一碗牛肉面”、“万斤靖远羊羔肉进津”为主题，天津市民一饱口福，好评如潮，宣传带动效果显著。

据悉，本届美食文化节以“天水麻辣烫”为热点，推出“3+30+N”活动，即餐饮、农产品、文旅三大行业；三十多家会员单位参与；带动市内各区各行业消费和文旅的丰富多彩的N项活动。包括原汁原味的天水麻辣烫赠杏皮茶促销活动；以“天水麻辣烫”原材料“甘谷辣椒”、“土豆粉”等为特色的甘肃原生态农产品展卖；设置天水麻辣烫天津指定市场推广基地；天水市文化宣传旅游推介活动；“诗画仙境的梦幻扎尕那”甘南文旅展等系列活动。

“天水麻辣烫与一般的麻辣烫不同，其中甘谷辣椒、手工粉和洋芋丸子有其独特之处。”启动仪式上，企业代表介绍，天水麻辣烫的核心就是甘谷的辣椒，香而不辣，一般人都可以接受，店里还结合天津饮食习惯口味，把辣度分成标准版和特辣版，加之筋道无添加的纯手工粉、洋芋丸子等，尽显天水麻辣烫的特色。

天水不仅有美食，还有灿烂的文化。天水籍著名作家秦岭介绍，天水拥有约8000年的文明史、3000多年的文字记载史和2700多年的建城史。天水是中华民族和华夏文明的重要发祥地之一，被誉为“羲皇故里”。天水以伏羲文化、大地湾文化、秦早期文化、麦积山石窟文化和三国古战场文化为代表的“五大文化”体系，构成了其丰富的历史文化资源。

天津市甘肃商会相关负责人表示，第三届甘肃美食文化节将为天津市民提供足不出市的热点美食和特色甘肃农产品，同时，通过宣传甘肃特色美食、宣传原生态的甘味农产品、宣传甘肃厚重的文化底蕴和陇原大地的不同的风土人情，让更多的市民了解甘肃、向往甘肃、走进甘肃。（中国企业报记者  宋君丽）